לוח העוגה הוא הבסיס להכנת עוגה.עוגה טובה יכולה לא רק לתת תמיכה טובה לעוגה, אלא גם להוסיף הרבה נקודות לעוגה באופן וירטואלי.לכן, גם בחירת לוח העוגה הנכון חשובה מאוד.
הצגנו סוגים רבים של לוחות עוגה בעבר, אך לא הצגנו בקפידה את התרחישים הרלוונטיים של סוגים שונים של לוחות עוגות.מאמר זה יציג אותם בפירוט.
לוח בסיס עוגה
המאפיין העיקרי שמבדיל את לוח העוגה הזה מלוחות עוגות אחרים הוא פשוט ששולי הלוח אינם מכוסים בנייר, ושכבת הצבע מתווספת לחומר הגלם.
לכן, בהשוואה ללוחות עוגות אחרים, יכולת העמיד בפני השמן והמים שלה בוודאי לא חזקה אחרת, כל עוד המים או השמן זורמים לצד, הלוח יהיה סיכון להשרות, ולכן בשימוש גם צריך לשים לב במיוחד כדי להימנע ממצבים כאלה.
אולי תחשוב שהלוח לעוגה הזה לא יקר.זה לא משנה אם זה יישבר, אבל עם קצת תשומת לב זה יחזיק מעמד זמן רב יותר ויהפוך את הכסף לשווה יותר, אז למה לא?כמו כן, בגלל שזה לא יקר, החנויות המוכרות את כל החבילה, וכמות ההזמנה הסיטונאית המינימלית שלנו גבוהה יחסית מזו של לוחות עוגות אחרים.
לדוגמה, לוחות עוגות גליים צריכים רק 500 חתיכות לכל גודל, בעוד זה צריך 3000 חתיכות לכל גודל.למרות שהכמות גדולה, המחיר דווקא מאוד משתלם.מכיוון שהרבה עלויות עבודה וחומרים פחותים, כך שגם אם הכמות גדולה, המחיר לא יהיה גבוה יותר מתוף העוגה הגלי.
נכון לעכשיו, יש לנו שני סוגים של חומרים להכנת לוח העוגה הזה, האחד הוא לוח גלי, השני הוא לוח אפור כפול.
עבור לוח בסיס עוגה גלי, אנחנו יכולים לעשות 3 מ"מ ו-6 מ"מ, 2 העוביים האלה.ניתן להשתמש ב-3 מ"מ כדי לשים עוגה של 2 ק"ג, ב-6 מ"מ אפשר לשים עוגה כבדה יותר, אבל לא ניתן להשתמש בו כדי לשים עוגה כבדה, גם בגלל המאפיינים של חומר זה, ללוח גלי יש גרגר משלו.אם אתה רוצה לשים עוגה כבדה, זה יהיה כפוף הרבה.
עבור לוח בסיס עוגה אפור כפול, אנחנו יכולים לעשות 1 מ"מ, 2 מ"מ, 3 מ"מ, 4 מ"מ, 5 מ"מ ועוד.לוח בסיס עוגה אפור כפול בגודל 1 מ"מ אתה יכול גם להשתמש כדי להחזיק את הסלמון, לקחת צד אחד זהב וצד אחד כסף, רק לפי ההעדפות שלך.החומר של לוח העוגה הזה קשה יותר מזה של לוח העוגה הגלי.אתה יכול להשתמש בו כדי לשאת משקל של עוגה של 4-5 ק"ג.כמובן שגם לעוגות כבדות יותר צריך לתמוך בלוח עוגה עבה יותר, וזה הכי טוב.
תוף עוגה
זה גם עשוי מחומר גלי והזכרנו אותו במאמרים רבים.אני מאמין שאנשים רבים השתמשו בסוג זה של תוף עוגה, אבל העובי הוא בעיקר 1/2 אינץ'.למעשה, אנחנו יכולים לעשות עוביים רבים, לא רק עובי אחד.
עם זאת, רובם צריכים להתאים למאפייני החומר, מכיוון שהמצע הגלי מתחיל מ-3 מ"מ, אז אנחנו מייצרים את לוח העוגה הזה בעיקר סביב הכפולה של 3 מ"מ, העובי המיוחד הוא 8 מ"מ ו-10 מ"מ, החומרים שלהם יהיו מעט שונים .
הם נהדרים לנשיאת עוגות כבדות, עוגות חתונה ועוגות שכבות.עם זאת, 3 מ"מ ו-6 מ"מ אינם מומלצים.הם באותו עובי כמו לוח בסיס גלי, אבל אנחנו מוסיפים שכבה נוספת של סרט כדי לכסות את הקצוות והתחתית, כך שהוא ייראה עבה יותר ולא דק מדי.עוביים אחרים חזקים מאוד.בדקנו 12 מ"מ, שיכולים אפילו לתמוך במשקולת של 11 ק"ג מבלי להתכופף כלל.
לכן, עבור חלק מהחנויות המתמחות בהכנת עוגות חתונה, אנו ממליצים לנסות את תוף העוגה הגלי.עם תוף עוגה גלי, אתה יכול להיפטר מהדאגה שתוף העוגה ייפגע כי הוא לא יכול לשאת את העוגה הכבדה, ולא צריך לערום כמה לוחות עוגה לא עבים במיוחד כדי להחזיק עוגה כבדה ואז העוגה תיפול מהידיים שלך.לפיכך, זהו מוצר טוב מאוד ללא דאגות לאחר השימוש.
לוח עוגות MDF
זה לוח חזק מאוד, כי הלוח עם קצת חומר עץ בפנים, אז הוא מאוד חזק ואמין.המשקולת במשקל 11 ק"ג צריכה רק 9 מ"מ כדי לתמוך, שהם פחות מ-3 מ"מ בהשוואה לתוף העוגה הגלי בגודל 12 מ"מ, כך שתוכלו לדמיין כמה הוא חזק וחזק.אז זה גם הכוח העיקרי של עוגות כבדות, עוגות קומות ועוגות חתונה.בנוסף ל-9 מ"מ, אנחנו יכולים לעשות גם 3 מ"מ עד 6 מ"מ, בסך הכל 5 עוביים.
לעתים קרובות משווים אותו למגש עוגה אפור כפול.לוח עוגה אפור כפול עשוי מלוח בסיס אפור כפול עם נייר עטוף ונייר תחתון.הוא קל יותר מלוח עוגות MDF וכושר הנשיאה שלו גרוע יותר מ-MDF, אבל הוא גם תחליף טוב ללוח עוגת MDF.זה תמיד היה הידע המעשי שלנו.
באופן כללי, עבור עובי, אתה יכול לבחור לוחות עבים יותר עבור גדלים גדולים יותר;לגודל של לוח עוגה, לא משנה מה החומר, עדיף לבחור לוח עוגה שגודלו שני סנטימטרים יותר מהעוגה, כדי שתוכל להוסיף קצת קישוט מסביב לעוגה ולגרום לעוגה שלך להיראות יפה יותר.לקישוטים אפשר לקחת מאיתנו גם כרטיסי תודה, מדבקות תודה וכו' ולשים אותם במקום הנוסף על לוח העוגה.אפשר גם לשים סירופ או קישוטים אחרים.
במאמר זה נכתב הרבה ידע מועט ומועט.אני מקווה לתת לך כמה הצעות התייחסות, אבל עדיין תתאמן מתוך ידע אמיתי.למעשה, יותר מכמה פעמים, יהיה ניסיון כדי לדעת איך לבחור את לוח העוגה הנכון.אני רק צריך לאמץ את הצעד הראשון, ואז זה יהיה חלק יותר ויותר.אנו גם מאחלים שתוכלו לקצור יותר מתיקות ואושר בדרך האפייה.
מצפה לפגוש אותך בפעם הבאה.זה הכל.
ייתכן שתצטרך אלה לפני ההזמנה שלך
PACKINWAY הפכה לספקית אחת המציעה שירות מלא ומגוון מוצרים מלא באפייה.ב-PACKINWAY, אתה יכול לקבל מוצרים הקשורים לאפייה מותאמים אישית, כולל אך לא רק תבניות אפייה, כלים, קישוט ואריזה.PACKINGWAY שואפת לספק שירות ומוצרים למי שאוהב אפייה, שמתמסר לתעשיית האפייה.מהרגע שאנחנו מחליטים לשתף פעולה, אנחנו מתחילים לחלוק אושר.
זמן פרסום: 29 בנובמבר 2022