86-752-2520067
כל נערה חולמת על חתונה מפוארת. החתונה תהיה מכוסה בפרחים ובקישוטים שונים. כמובן, תהיה עוגת חתונה. אם פשוט תלחצו על המאמר הזה דרך ערך עוגות החתונה, אתם עלולים להתאכזב. אני רוצה להתמקד בבחירת מחזיקי עוגות, לא בעוגות חתונה. אבל אם אתם אופים או שאולי תרצו להכין עוגת חתונה בעצמכם, אני חושבת שמאמר זה אמור להיות מועיל לכם.
בהתחלה, עליכם לשקול איזה סוג של עוגה להכין. האם היא מפוארת או פשוטה ונדיבה. למעשה, כיום עוגת החתונה כבר לא צריכה להיות מפוארת כמו בעבר. רוב הכלות אוהבות פשוטות ונדיבות, כך שאם אתן מתחילות, הרצון להכין עוגת חתונה אינו כל כך קשה, מכיוון שדרישות התמיכה לעוגה אינן כה גבוהות; אחרת, עבור אופים שעדיין רוצים ליצור עוגות חתונה מורכבות, יש לנו קאפקייקס שאנחנו יכולים לספק. לא כל כך קשה לנו לספק חורים לניקוב הקרשים וצינורות להכנסה לחורים.
איך לבחור את משטח העוגה הנכון
כיצד לבחור את קרש העוגה הנכון הוא שלב נוסף שיש לקבוע לאחר קביעת גוון עוגת החתונה. במאמרים הקודמים, הזכרנו לעיתים אילו קרשי עוגה יתאימו לעוגות חתונה, אך עדיין ישנם פרטים רבים שעלינו לקחת בחשבון. בנוסף, על פי חישוב מספר האנשים שיגיעו לחתונה שלכם, כדי לקבוע כמה שכבות של עוגה לעשות, אם תעשו 4 שכבות, השכבה העליונה היא 15 ס"מ, יכולה להכיל 10 אנשים, השכבה השנייה היא 20 ס"מ, עבור 20 אנשים, השכבה השלישית היא 25 ס"מ, עבור 30 אנשים, והשכבה התחתונה היא 30 ס"מ, עבור 45 אנשים. אם אתם פשוטים, אינכם צריכים קרשי עוגה נוספים כדי להחזיק את העוגה על כל שכבה, פשוט הניחו את העוגה העליונה מעל העוגה התחתונה. כשמדובר בעוגות צנרת, עליכם לחשוב על איזה סוג של קרשי עוגה להשתמש עם עוגה זו. חומר, גודל, צבע ועובי הם כולם גורמים שיש לקחת בחשבון.
חוֹמֶר
יש לקחת בחשבון את בחירת החומרים של תחתית עוגת החתונה ושתי השכבות העליונות כדי לתמוך במשקל העוגה כולה. באופן כללי מומלץ לבחור בקרטון MDF, עובי קרטון העוגה עבה יותר וקשיות ה-MDF טובה יותר. באשר לשכבה העליונה, ניתן לבחור קרטון בסיס עוגה אפור כפול, שהוא חזק יותר מקרטון בסיס עוגה גלי.
בנוסף לקרטון גלי ולקרטון MDF, ניתן לנסות גם קרשי עוגה אקריליים או חומרים אחרים, אך בהשוואה לחומרים אלה, אנו סבורים שקרשי עוגה מנייר יהיו בטוחים ואמינים יותר. אך כל עוד משתמשים בהם נכון, לא אמורה להיות בעיה גדולה בבחירת קרשי עוגה ברמת מזון. מבחינת מחיר, קרשי עוגה מנייר צריכים להיות גם חסכוניים יותר. כיום, יש לנו גם הרבה קרשי עוגה למכירה במקום. אם יש לכם דרישה, אנא צרו איתנו קשר בהקדם האפשרי, כדי להימנע ממכירה חסרה, עליכם להמתין לייצור.
גוֹדֶל
לעוגה בשכבה אחת, היינו מציעים קרש עוגה גדול ב-5 ס"מ מהעוגה כדי לתמוך בה, אבל לעוגת חתונה, עדיף שקרש העוגה של השכבה העליונה יהיה בערך באותו גודל כמו העוגה, ולשכבה התחתונה, עדיין ניתן לבחור קרש עוגה גדול ב-5 ס"מ מהעוגה כדי לתמוך בה. תופי עוגה ו-MDF מגיעים במגוון גדלים, כך שאם אתם לא עושים עוגה רב-שכבתית, אבל אתם עדיין רוצים להכין עוגה שיכולה להגיש ל-75 אנשים, אתם יכולים לנסות עוגת שכבה אחת בגודל 76 ס"מ, באמצעות תוף או MDF.
צֶבַע
לגבי התאמת צבעים, או ספרו לנו איזה צבע עוגה אתם רוצים להכין, ואנחנו נעזור לכם להחליט איזה צבע מגש עוגה לבחור. אם הצבע מתאים היטב, זה בדיוק כמו בגדים. גם אם העוגה לא כל כך טעימה, אפשר למכור אותה במחיר טוב. התאמת צבעים היא גם ידע מעמיק יחסית, וזה מה שאנחנו צריכים ללמוד כל הזמן.
באופן כללי, ניתן לבחור משטח עוגה לבן בצבע כסף או כחול, התאמת הצבעים תהיה טובה יותר. אם תבחרו במשטח עוגה כסוף חלק, יש שבירה, והוא ייראה עוגה אלגנטית יותר. למרות שלקוחות רבים חושבים שהמשטח החלק יהיה קל להחלקה, למעשה, זו הבעיה לא בגלל שהמשטח החלק יהיה קל להחלקה. כמובן, אנו ממליצים גם להשתמש בגימור מט, כזה שמט ייראה מתקדם יותר, במיוחד MDF לבן עם ציפוי מט. אנו ממליצים ללקוחות לקנות אותו, והוא יכול לשמש גם כקישוטים אחרים, לא רק כדי לעמוד בעוגה.
עוֹבִי
אם תבחרו בלוח עוגה, מומלץ לבחור עובי של 12 מ"מ ומעלה עבור השכבה התחתונה. אם מדובר בלוח עוגה מ-MDF, מומלץ לבחור עובי של 6 מ"מ ומעלה. ניתן לבחור את עובי השכבות העליונות בהתאם למשקל המשוער של העוגה, ואת השכבה העליונה ניתן לבחור לוח עוגה גלי 6 מ"מ או לוח עוגה מ-MDF 3 מ"מ. כמובן, זה מתאים לעוגות חתונה שצריך להרים. עבור עוגה גדולה בעלת שכבה אחת, מומלץ לבחור לוח עוגה 12 מ"מ או לוח עוגה מ-MDF 6 מ"מ.
במילה אחת, בחירת בסיס העוגה קשורה בעיקר למשקל ולגודל העוגה, וגם לעיצוב העוגה. כל עוד לוקחים את אלה בחשבון, בעצם שום דבר לא ישתבש.
מקווה שמאמר זה יוכל לתת לכם קצת הדרכה בדרך לאפייה. אם יש משהו לא תקין, אשמח לקבל משוב.
ייתכן שתזדקק לאלה לפני ההזמנה שלך
PACKINWAY הפכה לספקית אחת המציעה שירות מלא ומגוון רחב של מוצרים בתחום האפייה. ב-PACKINWAY, תוכלו לקבל מוצרים מותאמים אישית הקשורים לאפייה, כולל אך לא רק תבניות אפייה, כלים, קישוטים ואריזות. PACKINGWAY שואפת לספק שירות ומוצרים לאוהבי אפייה, אשר מקדישים את עצמם לתעשיית האפייה. מהרגע שהחלטנו לשתף פעולה, התחלנו לחלוק את האושר.
זמן פרסום: 3 בפברואר 2023